Коми-пермяцкая кухня — это блюда из мяса, рыбы, грибов, трав и ягод. Нередко в меню кафе и ресторанов можно встретить пистики — побеги хвоща полевого, которые собирают весной. Стоит попробовать жареные и печеные пирожки, пельмени, а ещё шаньги с начинкой из ячневой крупы и сметаны, и сур — ржаной напиток, который готовится из пророщенных семян ржи, смолотых в муку и запаренных в печи.
Кафе «Мама Лена»
Место, где подают блюда кухни коми-пермяков.
В меню – как привычные позиции, так и локальные блюда: например, щи из крапивы или картофельные шаньги.
Адреса: г. Кудымкар, ул. Калинина, 35 и ул. Плеханова, 21
Ресторан «Национальнöй»
Здесь можно попробовать салат по-коми-пермяцки с клюквой и говядиной, грибную икру, царскую уху и тёплый салат с судаком.
Адрес: г. Кудымкар, ул. Лихачёва, д. 52
Бар «Пермяк»
Накормит пельменями из судака, щучьими котлетками и салатом с печёной свёклой.
Адрес: г. Кудымкар, ул. Калинина, д.53 а
Кафе «Кофею»
Место, где можно выпить кофе, авторский чай и поиграть в настольные игры.
Адреса: г. Кудымкар, ул. М. Горького, 18 б и ул. Калинина, 37
Туристический центр «Басöк Парма»
Cпециально к юбилею предлагает посетителям уникальный кофе с черёмухой. Фирменный напиток назвали Чöд Льöм раф. Он сочетает в себе сладость черники и терпкость черёмухи..
Адрес: г. Кудымкар, ул. Кирова, 29
Коми-пермяцкий язык